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截油槽是餐飲業和食品加工行業中不可或缺的設備,主要用於收集和處理廢油脂。然而,隨著時間的推移,截油槽可能會發出刺鼻的氣味,甚至出現堵塞和不通的問題。本文將探討截油槽臭味的原因、清潔方式和頻率,幫助您保持截油槽的正常運作。

 

1. 為什麼截油槽會有臭味?

 

1.1 截油槽油脂堆積

 

長時間未清理的截油槽內部會累積大量油脂,這些油脂在高溫環境下會變質,產生惡臭。

 

1.2 有機物腐敗

 

如果截油槽中混入了有機物(如食物殘渣),這些物質會快速腐敗,進一步加重臭味。

 

1.3 截油槽通風不良

 

截油槽如果設計不當,導致通風不良,也會促使臭味的產生。

 

2. 如何解決截油槽臭味?

 

2.1 截油槽除臭劑

 

可以使用專業的截油槽除臭劑,這些產品能有效分解油脂和有機物,減少異味。

 

2.2 定期清潔截油槽

 

定期進行截油槽清潔是防止臭味的最佳方法。具體的清潔步驟如下:

 

截油槽清潔步驟:

 

1. 關閉截油槽進水口,確保清潔過程中不再有廢水進入。

2. 清空截油槽內的廢油,使用專業抽油設備將廢油抽出。

3. 用高壓水槍沖洗內部,將堆積的油脂和污垢徹底清除。

4. 使用專業清潔劑,針對油污較重的區域進行擦拭和清洗。

5. 檢查排水管道,確保沒有堵塞情況,必要時進行疏通。

 

2.3 聘請專業清潔公司

 

對於大型截油槽或長時間未清潔的設備,建議尋找專業的截油槽清潔公司進行清理,如一又衛生清潔行,我們提供全面的清潔服務,確保截油槽運行正常。

 

3. 截油槽清洗頻率

 

餐廳截油槽:建議每三個月清洗一次。

大型食品加工廠截油槽:每月至少清洗一次。

小型餐飲業截油槽:根據使用頻率可每六個月清洗一次。

 

4. 結論

 

截油槽的異味和堵塞問題不僅影響工作環境,還可能對業務運作造成困擾。透過定期清潔和專業除臭,您可以有效維護截油槽的正常運作。如需專業服務,歡迎聯繫一又衛生清潔行,我們將竭誠為您提供最佳解決方案。

 

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