截油槽的油怎麼處理？清潔頻率如何把握？

截油槽是餐廳廚房中重要的污水處理設備，它主要用來截留油脂和其他固體廢物，以防止油脂進入排水系統，造成堵塞和污水回流。然而，截油槽內的油脂若處理不當，會引發一系列問題。本文將深入探討截油槽的油怎麼處理，並提供清潔頻率的建議。

一、截油槽的油怎麼處理？

1. 定期清理浮油：

截油槽內的浮油需要定期清理。一般來說，每星期應該清理浮油2-3次。浮油若長時間不清理，會在截油槽內積累，進而影響其正常運作。浮油可用專門的油脂清理工具或吸油設備進行清除。

2. 專業除油劑使用：

使用專業的除油劑可以有效分解油脂，減少油脂積累。選擇高效的除油劑，如今年最熱門的2.0緯霖高濃度除油劑，能夠快速溶解油脂，降低清理難度，保持截油槽的良好狀態。

3. 油脂處理與回收：

清理出來的油脂應該進行妥善處理和回收。一般建議將清理出的油脂集中收集，交由專業的廢油回收公司處理。避免將油脂直接倒入垃圾桶，以免對環境造成污染。

4. 檢查與維護：

除了定期清理，還需定期檢查截油槽的結構和密封性。及時更換磨損的部件，確保截油槽的正常運作。

二、截油槽多久清一次？

1. 截油槽清潔頻率建議：

一般來說，每兩星期應該對截油槽進行一次全面清洗。這樣可以避免油脂積累過多，降低堵塞風險。對於高流量的餐廳或食品加工廠，可能需要增加清潔頻率。

2. 根據截油槽使用情況調整：

根據截油槽的使用情況和油脂產生量的不同，清潔頻率可以適當調整。例如，在高峰時段或油脂產生量大時，可能需要更頻繁地進行清理和檢查。

3. 觀察截油槽氣味與排水狀況：

觀察截油槽是否有異味或排水狀況是否變差，這些都是需要提前清潔的信號。定期檢查可以防止問題擴大。

三、選擇專業截油槽清潔服務

如果您不確定如何正確清理截油槽，或者面臨清理難題，選擇專業的清潔服務是明智的選擇。一又衛生清潔行提供專業的截油槽清潔服務，擁有先進的清潔設備和高效的清潔劑，能夠幫助您維持截油槽的良好狀態，避免因油脂問題造成的麻煩。

總結來說，定期清理截油槽內的油脂、選擇合適的清潔劑、妥善處理和回收油脂，以及根據使用情況調整清潔頻率，是保持截油槽正常運作的關鍵。希望這些建議能幫助您更好地維護截油槽，保證餐廳廚房的清潔與安全。